Выбирая хлеб в магазине, предпочтение нужно отдавать изделиям из цельнозерновой муки, рассказала в интервью радио Sputnik врач-диетолог Ирина Лизун.
Однако, по ее словам, найти такой хлеб на прилавках довольно трудно, потому что большинство производителей используют белую муку.
«Когда пойдете покупать хлеб, обратите внимание, что найти изделия, где цельнозерновая мука стоит на первом месте в составе, практически нереально. Даже там, где написано «фитнес-хлеб» или «здоровый хлеб», там везде белая мука», — рассказала специалист.
По ее словам, «белая мука фактически пустая», большинство витаминов и микроэлементов из нее удалено,
...
Читать дальше »
